Música onda

Música onda

Gastronomía

Wolfgang Puck, el chef predilecto en los premios Óscar

Conoceremos más detalles de esta ceremonia esta noche

04/03/2018 | 12:00 pm

Por: Thais Morales


El chef austríaco, empresario y dueño de restaurantes, Wolfgang Puck  es el encargado por más de 20 años, de preparar la cena en la ceremonia posterior al entrega Óscar llamada el Baile del Gobernador. Cada año innova con la creación de nuevos platillos que están acompañados por estatuillas de chocolate para cada invitado, utilizadas como postre.

Para este año el chef ya reveló el menú que presentará ante 1500 invitados y cuenta con papas al horno rellenas con caviar, langosta, filetes tártaros de atún, cangrejo, gazpacho hecho con almendras y uvas blancas como opción para las personas vegetarianas, pastel de pollo y trufas negras provenientes de Francia. El equipo que ayudará a servir estará compuesto por 850 mesoneros y ayudantes y 300 cocineros y asistentes de cocina.