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Gastronomía

Torta fría de chocolate

09/02/2019 | 12:02 pm

Por: Natalia Zambrano


Esta torta fría de chocolate es el postre perfecto para los amantes del chocolate. A continuación te decimos como preparala:

Ingredientes:

  • 3 paquetes de galleta de chocolate (126 g c/u) sin relleno
  • 1 barrita de mantequilla (90 g) derretida
  • 1 sobre de gelatina (7 g)
  • 5 cucharadas de agua
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de chocolate semi-amargo (200 g) troceado
  • 10 piezas de galleta de chocolate en mitades, para decorar
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate para decorar

Preparación:

  • Tritura las galletas en un procesador de alimento o en la licuadora hasta obtener un polvo fino.
  • En un bowl, mezcla con la mantequilla derretida y forma una costra en un molde para torta con ayuda de una cuchara. Refrigera por 10 minutos.
  • Hidrata la gelatina con agua y déjala reposar por unos minutos.
  • Calienta la crema para batir junto con la gelatina en el microondas por 30 segundos, hasta que se funda y quede bien integrado, y reserva.
  • Agrega la crema caliente al chocolate troceado y mezcla hasta integrar. Reserva.
  • Vierte en el molde con la costra y refrigera por 1 hora.
  • Decora con el chocolate derretido, las galletas y las chispas.
  • Sirve.

 

Fuente: kiwilimon.com