Música onda

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Diario de un Chef

Prepara un pollo jugoso con esta receta de Sumito Estévez

Una técnica sencilla para conservar la jugosidad de las carnes

07/08/2017 | 04:00 pm

Por: Alexa Abello


Hoy en Diario de un Chef, Sumito Estévez te cuenta cómo conservar el jugo de aquellas piezas de pollo que son muy secas, con una técnica china, llamada salmuera.

Aprende cómo, escuchando el audio aquí