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Gastronomía

Pizza de frutas, una receta fresca y única

La gastronomía es variante y fusiona sabores tradicionales para obtener una explosión divertida al paladar

22/04/2018 | 12:02 pm

Por: Thais Morales


En alguna ocasión, hemos comido la tradicional pizza rellena de salsa, queso, jamón, maíz, pepperoni, champiñón y por supuesto, una base de masa crujiente y delgada.

Sin embargo, en esta oportunidad te enseñaremos a preparar la pizza de frutas, que es una opción más saludable, fresca y única para que el organismo reciba los nutrientes adecuados.

La receta tiene una preparación de 20 a 30 minutos y es ideal para compartir y disfrutar, junto a la familia, amigos o con tú pareja.

Ingredientes para la masa:

115 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

1 huevo

1 cdita. de esencia de vainilla

190 gr. de harina

1/4 cdita. de sal

1 cdita. de polvo para hornear

1/2 cdita. de bicarbonato de sodio

1 1/2 cditas. de almidón de maíz

Ingredientes para la crema:

225 gr. de queso crema tipo americano

60 gr. de mantequilla

240 gr. de azúcar glas

15 a 30 ml. de crema de leche

1 cdita. de esencia de vainilla

Duraznos en almíbar, kiwi, frutillas, arándanos, bananas

Preparación para la masa:

1.Batir la mantequilla con el azúcar.

2.Agregar el huevo y la esencia de vainilla.

3.Mezclar todos los secos, tamizarlos y agregarlos.

4.Formar la masa.

5.Envolver en papel film y llevar al congelador por 30 minutos.

6.Precalentar el horno a 180 grados.

7.Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20 minutos.

8.Dejar enfriar y mientras hacer la crema.

9.Batir el queso crema y la mantequilla por 2 minutos.

10.Agregar poco a poco el azúcar glas.

11.Y finalmente una cda. de crema.

12.Batir 1 minuto más.

Untar la galleta con la crema y colocar por encima la fruta.