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Gastronomía

Ensalada de chayota, un acompañante para tus comidas

Una receta para acompañar tus comidas o como una merienda nutritiva

27/02/2018 | 02:31 pm

Por: Thais Morales


La chayota es un fruto originario de Centroamérica y por eso recibe un nombre distinto según la región donde se cultive; sin embargo, es considerado como una hortaliza para preparaciones culinarias.

Por ello, hoy te enseñaremos a preparar una ensalada de chayota que puede ser el acompañante ideal o plato principal en tu mesa.

Ingredientes: 

3 chayotas

1 cebolla mediana

4 dientes de ajo

Sal y pimienta al gusto

Opcional: romero, orégano, aceite de oliva, pimentón rojo o verde

Preparación:  

Hervir las chayotas en una olla hasta que se ablanden, sacar y dejar escurrir en un colador hasta que estén temperatura ambiente, luego picar en cuadros. Aparte, picar la cebolla en trozos pequeños, machacar el ajo y agregar las chayotas picadas en cuadros, aderezar con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar cualquiera de los ingredientes opcionales.