Música onda

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Lo Mejor de Todo

Enrique D’Lima: «tenemos la tarea de profundizar en la identidad gastronómica»

03/10/2018 | 01:02 pm

Por: Natalia Zambrano


En Lo Mejor de Todo conversamos con Enrique D´Lima, graduado en Animal Science con 25 años de experiencia en Técnicas de manufactura de alimentos en conservas y charcutería, además de ser ganador de una Mención Tenedor de Oro 2017 de la Academia Venezolana de Gastronomía, es creador de AAA Global.

«La esencia de nuestra empresa es enseñar…Considero que puedes ser maestro charcutero cuando te sientas y haces un producto desde tu sentimiento y pasión», destacó D’Lima.

Te invitamos a escuchar la entrevista en nuestro audio exclusivo: