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En Dos Platos

El arraigo gastronómico de Valentina Quintero por Venezuela

La gastronomía es el acompañante de las personas desde su niñez, donde los sabores se combinan para crear recuerdos

17/12/2018 | 11:13 am

Por: Thais Morales


Rosa Benitez y Francisco Abenante conversaron En Dos Platos con Valentina Quintero, comunicadora social, locutora, conductora de televisión y escritora en libros, agendas, revistas y prensa.

“El arraigo no es algo con lo que se nace, el arraigo lo vas construyendo con el tiempo” señaló Quintero. Además mencionó que ha tenido la fortuna de que su padre, “nos cultivó el arraigo y que en nuestro caso vino por la geografía” porque desde pequeños viajaban en familia por todo el país.

Quintero Agregó que “a medida que vamos conociendo el paisaje, la gente, los aromas, el clima, te enamoras desbarrancadamente del país”. Esto debido a que “Venezuela tiene tanto que te ofrece, que te da, que te regala y uno tiene que tener estrategias para cuando el arraigo se tambalea”.

Te invitamos a disfrutar la entrevista completa en nuestro audio exclusivo.