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Gastronomía

Croquetas horneadas de salchicha

La papa es un ingrediente versátil que puede utilizarse para realizar varios platillos

17/04/2018 | 08:45 pm

Por: Thais Morales


Hoy te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta que puedes preparar como pasapalo y compartir con amigos y familia.

Esta receta puedes prepararla en 30 minutos y es una opción más saludable para aportar al organismo los nutrientes correctos.

¡A cocinar!

Ingredientes:

Para las croquetas:

4 salchichas del sabor de tú preferencia

1 taza de papa cocida y cortada en cubos

1/4 de taza de zanahoria rallada

1/4 de taza de auyama rallada

1/4 de taza de granos de maíz

2 huevos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de ajo en polvo

Para el empanizado:

1 cucharada de harina de trigo

2 huevos batidos

2 tazas de avena en hojuelas

Preparación:

1.Precalentar el horno a 200 °C.

2.Cortar las salchichas en cubos

3.En un bowl coloca la papa en cubos y machacar hasta formar un puré. Agregar las salchichas, la zanahoria, la calabaza, los granos de maíz, el huevo, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes. Reserva.

4.Con tus manos forma las croquetas de 30 gramos aproximadamente, cubre las croquetas con harina de trigo y sumérgelas en el huevo y empaniza con la avena.

5.Coloca las croquetas en una olla con papel para hornear, esparce el aceite y hornea durante 20 minutos o hasta que estén crujientes.

6.Retira las croquetas del horno, sirve con un poco de ensalada y el aderezo de tu preferencia.

 

Con información de Kiwilimón.