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Gastronomía

Croquetas de Pollo y Jamón

11/10/2018 | 01:57 pm

Por: Natalia Zambrano


Prepara unas deliciosas croquetas de pollo y jamón con esta sencilla receta

Ingredientes:

  • 200 gramos de pollo
  • 150 gramos de jamón
  • 1 pizca de harina
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 litro de leche
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1  huevo
  • 5 cucharadas de aceite y sal
  • 1/2 taza de pan molido

Preparación:

  • Lo que primero haremos será trocear muy bien el pollo y el jamón para saltearlo unos minutos en un sertén con aceite caliente.
  • Vamos a irle añadiendo poco a poco la harina, la leche, la sal, la pimienta y un toque de nuez moscada, además de unas dos o tres cucharadas de mantequilla.
  • Removemos todo muy bien, dejamos que todo se vaya mezclando y se vaya formando una masa homogénea. Una vez hecho esto, apartamos la masa del fuego y la tapamos con papel transparente para que no se endurezca la parte de arriba de la masa.
  • En un par de plato, echamos en uno, pan rallado y en otro el huevo batido; y vamos a ir haciendo pequeñas bolas que vamos a ir pasando por cada uno de los platos.
  • Por último solo nos quedaría ir pasando cada una de las bolas por la sartén con aceite para que se vayan tostando un poco.
  • Y ya tenemos listas nuestras croquetas de pollo y jamón.

 

Fuente: kiwilimon.com