Música onda

Música onda

Gastronomía

Arroz con curry

16/02/2019 | 12:05 pm

Por: Natalia Zambrano


Esta comida que viene de la cocina asiática tiene una mezcla de sabores muy rica y picante a la vez, pero seguramente te encantará.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de perejil
  • 15 centimetros de jengibre fresco

Preparación:

  • Calienta el aceite vegetal en un sartén a fuego medio.
  • Freir la cebolla y el ajo, cuidando que no se quemen.
  • Retira la cáscara del jengibre con ayuda de una cuchara y saltea.
  • Agrega el arroz y cocina hasta que este transparente.
  • Vierte el caldo de pollo, sazona con un poco de sal y espolvorea el curry.
  • Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Rectifica la sazón.
  • Retira del fuego el perejil picado.
  • Sirve en un tazón grande.

Fuente: kiwilimon.com