Música onda

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Graciela Beltrán Carías

Antonela Di Ruso: “Siempre estuve en contacto con la dulcería criolla”

"Se trata de encontrar dentro de nuestro propio país lo que ya hay y transformarlo"

05/06/2018 | 05:32 pm

Por: Thais Morales


Esta tarde, en una entrevista dinámica Graciela Beltrán Carías entrevistó a Antonela Di Ruso, fundadora de Almibarte, quien realiza dulcería típica venezolana, ella nos comentó que “Almibarte nace de la necesidad que existe de poder resaltar lo nuestro llevándolo a otro nivel”.

Desde muy pequeña Antonela viajó y conoció muchos lugares de Venezuela, conociendo a su vez y enamorándose de la gastronomía del país, en especial de sus dulces. Almibarte, nos cuenta, nace en el año 2015 cuando le surgió la oportunidad de irse del país y realizó un curso de dulces que la convenció de quedarse.

Su propuesta  es realizar dulcería netamente criolla, pero de una manera creativa y estética, dejando resaltar que “en Venezuela no solo somos arepa y tequeños, también tenemos dulces”. Próximamente estará trabajando en un nuevo lanzamiento de dulces amazónicos.

Puedes disfrutar de esta suculenta entrevista en nuestro sonido exclusivo.