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El Diario de un Chef

Volvimos a la vida con esta receta para un cóctel de mariscos

Sumito Estévez dio unos pasos sencillos para preparar la famosa ‘Vuelve a la vida’

02/03/2017 | 10:49 am

Por: Arturo Guillén


¿Quién no conoce las poderosas bondades del delicioso cóctel de mariscos que le hace honor a su nombre ‘Vuelve a la Vida’? Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para que puedas disfrutar de este plato.

Ingredientes:

-Mariscos: calamares, pulpos, mejillones, pepitonas.

-Jugo de limón.

-Pimentón (preferiblemente el rojo).

-Cebolla.

-Vinagre blanco.

-Kétchup.

-Salsa inglesa.

-Tabasco.

-Cilantro.

-Galletas de soda.

Preparación:

-En agua caliente hierves los camarones (no más de un minuto y medio), pulpos (por 20 minutos), los mejillones y las pepitonas por separado, no juntos.

-Luego le agregas jugo de limón y vinagre blanco en un frasco para luego ponerlo a refrigerar.

-Ya al momento de comer el plato, lo mezclan con la salsa de tomate (la kétchup), salsa inglesa, tabasco y un poco de cilantro junto a galletas de soda.

Y, al final, disfrutarás de un exquisito plato para que vuelvas a la vida.