Música onda

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Graciela Beltrán Carías

Una iniciativa para comer con sabor de hogar

Para compartir momentos

13/10/2017 | 05:00 pm

Por: Alexa Abello


Mercedes Malavé se lanzó la aventura de emprender su propio negocio y poner manos a la obra y al horno con Al Horno Caracas, un proyecto que le facilita a los clientes el momento de comer, ofreciendo un servicio de comida para llevar con productos hechos al horno como cinnamon rolls, golfeados, pan o pasticho.

Malavé, profesora de la Universidad Monteávila, conversó con Graciela Beltrán Carías acerca de su iniciativa, que también tiene la meta de ser un centro de formación profesional, en el que cada cocinero encargado tiene un aprendiz con conocimientos básicos de cocina y pueden pulir sus habilidades.

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