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Diario de un Chef

Sumito Estévez y Héctor Romero: la emigración y la apuesta por Venezuela

El chef venezolano conversó con Sumito acerca de la emigración de jóvenes venezolanos, así como la impactante cifra de restaurantes fundados en los últimos años

11/03/2017 | 02:00 pm

Por: Arturo Guillén


La gastronomía y el pensamiento no están deslindados el uno del otro. Sumito y Héctor Romero así lo quisieron hacer ver en este programa del Diario de un Chef.

Durante esta conversación, analizaron la situación del país y en cómo ha influido a que la gente joven se quiera ir de Venezuela para ampliar sus horizontes.

Romero, quien además está en el campo de la enseñanza, recoge una población importante de gente joven que expresan abiertamente que sus objetivos son la intención de irse a otro lugar, de emigrar.

“Sin embargo no creo que sea tan lapidaria la situación. Muchos nos hemos quedado intentando hacer otras cosas”, aseguró.

Y a pesar de esa situación, paradójicamente en Venezuela se han abierto muchos restaurantes, dando a entender que todavía existen muchos venezolanos dispuestos a apostar por la inversión en el país.

Escucha el audio que te anexamos en la nota y disfruta de esta conversación entre estos dos cocineros venezolanos.