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Gastronomía

Ricos dulces de limón para hacer en familia

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01/01/2018 | 01:00 pm

Por: Andrea Valladares


Entre los dulces almibarados que son reconocidos en Venezuela se encuentra uno que, aunque lleva un proceso más largo para prepararse, bien vale el esfuerzo, pues es una maravillosa experiencia al paladar cuando está bien hecho, se trata del dulce de limón.

Ingredientes

  • 12 limones grandes
  • Agua
  • Sal
  • Azúcar
  • 2 clavos de olor

Preparación

Ralle los limones y córtelos por la mitad, al través, exprímalos, retírele las semillas y colóquelos en abundante agua con un poco de sal; debe dejarlos así tres días, cambiándoles el agua con sal todos los días para que por último, los lave bien y los cocine hasta que estén blandos, una vez cocidos debe dejarlos escurrir bien.

Colóquelos en una cacerola tanta azúcar como pesen los limones, cubra bien con agua y llévela al hervor unos minutos a fuego fuerte; agregarle los limones y los clavos de olor; dejar hervir a fuego lento hasta que el almíbar esté espeso.

 

Fuente: Venezuela Tuya