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Gastronomía

Receta: prepara unos deliciosos tacos con huevo y queso

Y por qué no, con un poco de tocineta

06/01/2017 | 01:00 pm

Por: Arturo Guillén


Ingredientes:

10 a 12 tortillas de harina de tamaño fajita
1 bolsa de papitas congeladas en cubitos
Sal condimentada
8 huevos grandes, batidos
1/4 taza de leche
Sal y pimienta
10 rebanadas de tocino, cocidas y luego picadas
100 gramos de queso blanco rallado
Cilantro, si lo desea

Preparación:

-En una sartén grande antiadherente cocina las papas fritas de acuerdo a las instrucciones del paquete. Sazona con sal.

-Mientras tanto, bate los huevos  y la leche juntos en un tazón grande.

-En una sartén antiadherente grande, a fuego medio cocinar y revuelve los huevos hasta que se cocinen. Sazonarlos con sal y pimienta.

-Cocina el tocino hasta que esté hecho y pícalo en trozos pequeños.

-Calienta las tortillas en el microondas. Para rellenar los tacos: pon unas dos cucharadas de huevos revueltos, luego las papas, tocino y llovizna con queso blanco rallado.