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Gastronomía

Prepara un delicioso flan de almendras

Elimina el sabor del huevo aromatizando tu flan

02/08/2017 | 06:00 pm

Por: Alexa Abello


El flan es ese postre fresco y perfecto luego de cualquier comida. Hoy te enseñamos a preparar uno delicioso con almendras. ¡Disfruta!

Ingredientes:

-6 huevos
-500 ml de leche evaporada
-1 leche condensada pequeño
-150 gramos de almendras molidas
-Unas gotas de esencia de almendras
-Caramelo para el molde

Modo de preparación:

Precalienta el horno a 200 grados. En primer lugar, prepara el caramelo, poniendo en el fuego un cazo con azúcar y agua que la cubra y espera a que tome un color dorado. Cuando esté listo, pásalo al molde y repártelo por el mismo, moviendo con cuidado de no quemarte.

Luego, en un bol amplio, bate los huevos y mézclalo con la leche evaporada, la condensada y finalmente con las almendras molidas. Bate bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.

Vuelca la preparación en el molde y tapa con un aluminio. Coloca el molde dentro de una bandeja con agua hirviendo que le llegue como máximo a los dos tercios de altura del molde. Llévalo al horno, y cuece hasta que pinchando el flan salga el palillo limpio. Aproximadamente una hora a 200 grados. Deja enfriar y reserva en la nevera, mejor hasta el día siguiente.