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Pez Globo: Delicateses sensualmente peligrosa

Hoy día la comida japonesa es un lugar común en todo el mundo occidental, incluyendo Venezuela, lo que no ha llegado a imponerse aún es la afición por el pez fugu o pez globo

13/09/2017 | 12:15 pm

Por: Hillary Romero


Es sumamente venenoso, su carne contiene tetradoxina, tan letal que es uno de los componentes que utilizan los hechiceros haitianos vudú para poner a las personas zombis, sin embargo debidamente dosificado forma parte  de una exquisitez culinaria.

En 1990, unas 90 personas murieron en Japón por comer pez globo, según uno de los chef, sus clientes lo consideran como uno de los mejores platos.

Quienes disfrutan de un plato de fugu, experimentan una serie de estimulo sensual que eleva la percepción y agudiza los sentidos.

¿Qué lo hace tan solicitado en los mejores restaurantes? ¿Qué otra función tendrá?

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