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Orgullo nacional con Cuentos de Camino: productos venezolanos con denominación de origen

02/03/2016 | 12:00 pm

Por: Arturo Guillén


Valentina Quintero y Miguel Delgado Estévez destacaron el gran trabajo para obtener la denominación de origen

Escucha aquí el micro.

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El cacao de Chuao, ron venezolano y el cocuy pecayero son los productos que hacen brillar el nombre de Venezuela en el mundo. Además de los mencionados, también se encuentran en discusión platos como el tequeño y la langosta de Los Roques.

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De este tema Valentina Quintero también lo trató en Bocado de País con Fernando Escorcia (presidente de Margarita Gastronómica), Alberto Vollmer (presidente de Ron Santa Teresa) y Rossana Di Turi (periodista especializada en gastronomía).  Sin duda se trata de un tema que es de suma relevancia para nuestra cocina y dejar así el nombre de Venezuela en alto.

Cabe acotar que la denominación de origen se da cuando un producto sólo puede ser producido en un país y en una región en específica en donde se dan las condiciones necesarias para que se pueda realizar, como el clima y el suelo.