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Gastronomía

Once formas de preparar huevo alrededor del mundo

Uno de los alimentos más populares a nivel mundial y además uno de los más fáciles de preparar

14/03/2017 | 08:09 am

Por: Arturo Guillén


Los huevos son perfectos para comer a cualquier hora y hay muchas maneras de cocinarlos, por supuesto en cada rincón del mundo tienen una manera diferente de prepararlos y eso es lo que vamos a contarte acá.

(También te puede interesar: ¿Cómo preparar huevos muy sabrosos?)

Hoy  día mundial del huevo compartimos con ustedes 11 formas de preparar huevo alrededor del mundo, esperamos que les gusten y les den ganas de probarlas.

Tamagoyaki (Japón)

Este bocado consiste en delgadas capas de huevo que se enrollan formando un patrón espiral, algo así como un arrollado de huevo. Aunque comúnmente se come en el desayuno, el tamagoyaki se puede cortar en trozos e incluir en el almuerzo también. Para su elaboración se utiliza una curiosa sartén de forma rectangular.

tamagoyaqui

Kwek Kwek o Tokneneng (Filipinas)

El kwek kwek es una comida callejera muy popular en Filipinas que consiste en huevos duros de codorniz cubiertos de un rebozado condimentado con achiote, que le confiere un color anaranjado muy característico, y fritos. Se sirven con salsa agridulce y son muy fáciles de preparar.

kew-kew

Huevos al curry (India)

En la india una manera deliciosa de acompañar huevos duros es agregarles una salsa de cebolla y tomate condimentada con curry, mostazza y cúrcuma. Es un plato bajo en calorías, fácil de preparar y con un intenso aroma.

curri

Foo Young (China)

Son un plato tradicional de china, se prepara muy parecido al clásico omelette, sin embargo, varían algunos ingredientes, entre los cuales figuran botes de soya, cebolla, apio, carne de cerdo, pollo y ternera.

foo-young

Bibimbap (Corea)

Este es uno de los platos más populares de Corea fuera de sus fronteras y no es de extrañar, pues es completo y perfecto como plato único. Está compuesto de una crujiente capa de arroz en la base, seguida de vegetales frescos, pepinillos, cerdo y un huevo en la parte superior.

bibipac

Shakshuka (Norte de Africa)

La shakshuka se cocina en una sartén y parte de una base de salsa de tomate, aderezada con pimientos, cúrcuma y comino. En ella se cuece el huevo, que queda muy jugoso y libre de las calorías de la fritura a la que estamos acostumbrados en España.

india

 

Menemen (Turquía)

El menemen es una sencillísima receta familiar turca de huevos revueltos. Los huevos se cocinan junto con un conjunto de verduras entre las que están el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el tomate. Se condimenta con hierbas y listo. Es un bocado muy fácil y rápido de preparar pero muy sabroso.

menemen

Khachapuri (Georgia) 

En Georgia el huevo no se moja con pan, como hacemos los españoles, sino que se utiliza para coronar un pan relleno de queso típico de la zona del Cáucaso. El pan puede tener diversas formas, pero la más característica es la forma de ojo en cuyo interior se deja ver el relleno y donde la yema del huevo recuerda a la pupila.

georgia

Kuku Sabzi (Irán)

El kuku es como una frittata ligera y esponjosa con un montón de hierbas frescas, verduras o carne. Se puede comer caliente o frío, como entrante, guarnición o comida ligera acompañado de yogur, ensalada y pan. Se cuece al fuego, pero también se puede usar el horno en su elaboración. Es un plato tradicional de Año Nuevo, las hierbas simbolizan el renacer y los huevos la fertilidad y la felicidad del año que comienza.

kuku

Chilaquiles (México) 

Es un plato típico de México elaborado a base de trozos de tortilla de maíz fritos o tostados, bañados en salsa de chile verde o roja. Puede contener otros ingredientes como pollo, chorizo, queso, crema, cebolla, aguacate y, por supuesto, huevos estrellados.

chilaquiles

Denver omelette (USA)

Como su propio nombre indica, la Denver omelette o tortilla Denver es básicamente una tortilla compuesta de cebolla, pimientos rojo y pimiento verde. Se puede completar con unos dados de jamón y/o de queso, ya sea en su interior o espolvoreado por la superficie.

omelet