Música onda

Música onda

Diario de un Chef

La importancia del ecosistema marino

Sumito compartió la importancia de la vida marina

16/12/2017 | 03:00 pm

Por: Andrea Valladares


Los peces poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable. No sólo disponen de proteínas de excelente calidad sino que además, presentan un perfil de lípidos más saludable que el de otros alimentos también ricos en proteínas, como las carnes.

Sin embargo, el hombre practica la pesca ilegal y la de arrastre, ésta última deteriora a los corales, y esto a su vez, la vida de los peces que ahí se encuentran.