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Gastronomía

Haz una hamburguesa vegana de coliflor

Dale un cambio a tu dieta

06/08/2017 | 12:00 pm

Por: Alexa Abello


Riquísima y fácil, no puedes dejar de probar vegano con esta receta de hamburguesa de coliflor.

Ingredientes:

-2 tazas de coliflor
-1 taza de copos de avena
-Caldo vegetal
-Harina para rebozar
Especias:
-Sal
-Ajo en polvo
-Orégano
-Perejil
-Comino
-Pimienta
-Un chorrito de salsa de soja

Modo de preparación:

Coloca la avena en una taza con caldo vegetal, y mezcla bien. Mientras se remoja la avena, prepara el coliflor, coloca 2 tazas de coliflor en un recipiente apto para microondas y cuece 4 minutos.

Tritura el coliflor y mézclalo bien con la avena. Luego, incorpora las especias y la salsa de soja, mezcla.

Dale forma de bola y rebózala en harina, apretando para que se compacte bien. Deja reposar en la nevera unas 2h para que se endurezcan. Fríe por ambos lados hasta que se doren.

Cuando tengas listas tu hamburguesa, la puedes acompañar con lo que más te guste y ¡disfruta!