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Gastronomía

¡Haz una deliciosa pasta con aceite de oliva y ajo!

Dale sabor a tus días con pocos ingredientes

10/07/2017 | 03:00 pm

Por: Alexa Abello


Hoy te traemos esta deliciosa y fácil receta rápida, sencilla y económica; unos espaguetis al ajo. Este plato puede tomarse como base para preparar muchas variantes, añadiéndole por ejemplo unos camarones, unas almejas o incluso unos simples trozos de jamón cocido.

Ingredientes:

-500 gramos de spaghetti
-3 a 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
-3 dientes de ajo, finamente picados
-1/2 cucharadita de chile seco martajado
-Sal y pimienta negra recién molida al gusto
-1/2 taza (60 gramos) de queso parmesano recién rallado

Modo de preparación:

Coloca en el fuego una olla con abundante agua y un poco de sal, hierve los espaguetis. El tiempo depende del tipo de espaguetis, lo mejor será que sigas las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, pela las cabezas de ajo y pícalas finamente.

Pon una sartén al fuego con un generoso chorro de aceite de oliva y fríe los ajos junto al chile.

Escurre perfectamente los espaguetis y añádelos a la misma sartén donde has freído los ajos. Mezcla bien con la ayuda de una espátula y sazónalo a tu gusto con un poco de pimienta molida y orégano. Deja que los espaguetis se tuesten durante dos o tres minutos únicamente.

Sirve los espaguetis en una fuente y espolvoréalos con queso parmesano.