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Gastronomía

¡Haz melcocha en casa!

Un dulce criollo para disfrutar

03/01/2018 | 01:00 pm

Por: Andrea Valladares


La melcocha es, sin duda, un delicioso dulce que te hace viajar por el tiempo. Ahora lo puedes realizar en casa. Lee la receta y ponte a hacer melcocha.

Ingredientes

  • Mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 1/2 kilo de papelón
  • Aceite
  • Bandeja con harina

Preparación

Se enmantequilla muy bien una bandeja y se reserva. Aparte se pone a cocinar el papelón con el agua hasta que tenga punto de bola, más o menos por media hora una vez listo se coloca en una capa fina sobre la bandeja. Se deja enfriar un poco y con las manos cubiertas de aceite y el papelón todavía caliente se estira con las manos repetidamente hasta que se ponga dorado. Se va cortando y se colocan en una bandeja con harina para que no se peguen. Esta dulzura se puede envolver en papel celofán.

Fuente: Venezuela Tuya