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Gastronomía

Ensalada de fresas y aguacate

La combinación de ingredientes conocidos puede resultar una explosión de sabores al paladar

15/04/2018 | 12:09 pm

Por: Thais Morales


Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada que conquistará tú y paladar con el sabor agridulce de las fresas y lo cremoso del aguacate.

La receta la puedes preparar en tan solo 20 minutos y puedes acompañarla con carnes rojas o blancas, ¡A cocinar!

Ingredientes:

1 lechuga grande entera y limpia

50 gramos rúgula o rúcula

300 gramos de fresas lavadas (Sin hojas)

2 aguacates medianos

150 gramos de tocineta ahumada rebanado y cocida

Aderezo:

100 mililitros de yogurt natural

1 pizca de pimienta

50 gramos de semillas de ajonjolí

1 pizca de sal

50 mililitros de aceite de oliva

Preparación:

1.Pica la lechuga en pedazos medianos, colócala en una ensaladera y mezcla con la rúgula.

2.Rebana las fresas finamente y agrega a la mezcla anterior.

3.Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.

4.Pica en la tabla la tocineta cocida y añade a la ensalada para decorar.

5.Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con las semillas de ajonjlí y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.

6.Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

 

Con información de Kiwilimón.