Música onda

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Diario de un Chef

Enalteciendo los sabores margariteños

Conoce el festival que enaltece el emprendimiento gastronómico margariteño

18/11/2017 | 05:00 pm

Por: Karen Valecillos


Karina Castillo, Directora del diplomado de Alimentación y Cultura en Venezuela, dictado en la Escuela de antropología de la Universidad Central de Venezuela. Conversó sobre un movimiento gastronómico realizado en la Isla De Margarita.

Este festival culinario se ha realizado durante cinco años para enaltecer el emprendimiento gastronómico de los margariteños.  El evento está dirigido a todos los interesados en impulsar el desarrollo culinario, desde especialistas, chefs y cocineros hasta los pequeños emprendedores neoespartanos.

Castillo explicó la importancia del festival, porque también busca cultivar la identidad de las recetas tradicionales. Intentando difundir y mantener la esencia de los sabores margariteños.

Conoce más sobre este festival en el audio