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Diario De Un Chef

El origen de las tortas bejaranas

03/03/2017 | 11:30 am

Por: Stefany Izquiel


En la Venezuela del  siglo IIX, el trigo era muy escaso y conseguirlo era una tarea complicada. Debido a esto, la elaboración de tortas era una tarea cuesta arriba, por eso unas hermanas pardas, inventaron una receta increíble que permite hacerlas utilizando el pan molido, puré de plátano, papelón y maíz. Al resultado de su invención, le llamamos hoy “Tortas Bejaranas

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