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El Diario de un Chef: los licores que representan a Venezuela

29/09/2016 | 08:19 am

Por: Arturo Guillén


Sumito Estévez aseguró que “los países están ligados a los licores que los representan” y Venezuela no sólo tiene uno, sino varios dignos de representarnos

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Así como París tiene el champagne y Perú o Chile el Pisco, Venezuela tiene el ron, pero también podemos decir que poseemos el Cocuy de Pecaya y el Niche Andino.

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 La inventiva popular ha hecho que tengamos más diversidad de licores, aunque lamentablemente los hemos subestimado. Por ello Sumito Estévez parte de la creencia que en Venezuela tenemos no sólo uno, sino varios licores que pueden representarnos y poner en alto a nuestros sabores.