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La Doble Vuelta

D.O.C Restaurant, gastronomía con visión nacionalista

En el restaurante resaltan la diversidad venezolana porque la mezcla de culturas interviene en cada detalle del día a día

15/03/2018 | 07:15 pm

Por: Thais Morales


En La Doble Vuelta conversaron Jean Paul Coupal dueño del Restaurant D.O.C y el agropecuario Juan Pablo Tálamo, acerca de la cata de quesos artesanales venezolanos que ofrece.

D.O.C es la abreviatura para Denominación de Origen Controlado que funciona como una iniciativa para apoyar a los pequeños productores.

La gastronomía busca utilizar un concepto verde, con una visión nacionalista e internacional de la cocina venezolana.

También ofrecen platillos con ingredientes orgánicos de calidad y  en un ambiente íntimo, elegante y reservado.