Música onda

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Valen de Viaje

“Café y chocolate, dos pasiones de un mismo terruño”

Asmiriam Roa lanzará dos grageas de café cubiertas de chocolate

21/11/2017 | 03:15 pm

Por: Alexa Abello


Cacao de Origen organizó cinco charlas en la Hacienda La Trinidad para el mes de noviembre con expertos en biodiversidad, nutrición, cultura amazónica, chocolatería y barismo, compartiendo sus conocimientos a lo asistentes.

Asmiriam Roa, maestra chocolatera y barista merideña, unió sus inclinaciones y presentará la charla Café y chocolate, dos pasiones de un mismo terruño el próximo 23 de noviembre en la hacienda.

Roa conversó en Valen de Viaje acerca de esto, “las ventajas de mezclar estas plantaciones son muchas, sobre todo con respecto al tema de humedad y sombra, que son características indispensables en ambos”.

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