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Foto: Clem Onojeghuo

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Bocatto di Cardinalle: Chocolate caliente con cacao venezolano

16/07/2016 | 05:00 pm

Por: Ana María Sandoval


En Bocado de País, Valentina Quintero nos delietó con las delicias del cacao venezolano

Una de las maneras más deliciosas de disfrutar su sabor y aroma es con una rica taza de chocolate caliente. Aprende en  “Bocatto di Cardinalle” con esta receta de Rosa Benítez.

Ingredientes
-2 tazas de leche
-2 cucharadas de rasas de cacao en polvo
-2 cucharadas de azúcar
-1 ramita de canela
-4 clavitos de olor
-2 guayabitas del perú, también llamada pimienta dulce
-Una pizca de nuez moscada
-1 cucharadita de almidón de maíz
– ¼ taza de agua

Preparación
-Diluye el almidón de maíz en ¼ de taza de agua
-Aparte, bate bien la leche, el cacao y el azúcar en una olla pequeña a fuego medio con las especias.
-Cocina unos 15 minutos revolviendo cada cierto tiempo sin que llegue a hervir
-Agrega la mezcla de agua y almidón para esperar un poco y deja al fuego 5 minutos más.

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