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Onda Chef

¡Aprende a realizar barritas de granola para los antojos!

Para comer rico cuando desees

09/07/2017 | 12:00 pm

Por: Alexa Abello


Una buena granola tiene siete ingredientes imprescindibles: copos de avena, frutos secos, frutas secas, semillas, canela, un endulzante líquido y alguna grasa. Esta receta tiene 8 ingredientes porque usaremos dos tipos de frutas secas (de tu preferencia). También se puede prescindir de la canela y de las semillas, pero no es recomendable porque le dan un toque muy rico.

Ingredientes:

-1/4 taza de mantequilla de maní (60 g)
-1/4 taza de sirope de tu preferencia (80 g)
-1 taza de dátiles o cualquier fruta deshidratada (200 g)
-1 taza de almendras crudas y sin sal (150 g)
-1 taza de copos de avena (100 g)
-1/2 taza de fruta deshidratada que contraste (50 g)
-3 cucharadas de semillas de girasol crudas y sin sal
-1 cucharadita de canela en polvo

Modo de preparación:

Mezcla la mantequilla de maní y el sirope en un recipiente hasta que estén bien integrados. Puedes calentarlos para que sea más fácil integrar la mezcla con el resto de ingredientes, pero no es necesario. Echa los dátiles sin hueso en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta obtener una pasta. Coloca el resto de ingredientes en un bol grande, añade los dátiles y la mezcla de mantequilla de maní y sirope y remueve con ayuda de una cuchara hasta obtener una masa uniforme. Coloca la masa en un recipiente cuadrado o rectangular con papel de horno y prénsala para que quede totalmente compacta con ayuda del papel de cocina y de nuestras manos o de algún objeto plano como un vaso. Cubre la masa con el papel para hornear y déjala reposar en el congelador durante unos 20 minutos o hasta que esté firme. Trocea la masa en barritas cuadradas o rectangulares. Puedes conservarlas en un recipiente hermético en la nevera durante una semana.

¡Listo! Puedes consumirlas en el momento del día que prefieras.