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Gastronomía

Aprende a preparar mayonesa ¡Sin huevo!

Aderezo perfecto para ensaladas verdes

20/02/2017 | 01:00 pm

Por: Hillary Romero


¡En Onda siempre pensamos en ti! Te mostramos cómo prepara una salsa a base de leche y aceite, llamada Lactonesa, estilo mayonesa casera.

Es perfecta para las personas que no pueden consumir huevos por motivos de salud.

Ingredientes:

  • 1/2 vaso de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 vaso de aceite (de girasol, de oliva o mitad y mitad)
  • Sal al gusto
  • 1 chorrito de vinagre o de limón

Preparación:

-Vierte la leche en un recipiente, poco a poco ve agregando el aceite. Añade la sal.

-Empieza a mezcla muy bien, cuando la preparación esté un poco espesa agrega el vinagre y el limón. Vuelve a batir.

-El resultado será una salsa muy blanca y espesa, si quieres que quede más ligera tienes que añadir más leche en cambio si agrega más aceite quedará espesa. Solo tienes que almacenarla en el refrigerador.

Lo mejor de todo es que el sabor es muy parecido al original.

 

 

Receta extraída de Eme de Mujer