Música onda

Música onda

Gastronomía

Aprende cómo hacer harina de arroz

Receta libre de gluten

09/01/2017 | 06:00 pm

Por: Hillary Romero


¡En onda pensamos en ti! Este tipo de harina es recomendada para personas que padecen de enfermedad celíaca, por esa razón te traemos la receta para que prepares en casa tu propia harina de arroz.

Ingredientes:

200 gr o 400 gr de arroz

Agua. Cantidad necesaria

Preparación:

Dejar en remojo el arroz por 1 o 2 horas. Luego secar el grano con una toalla limpia, envolverlo en la tela por 1 hora.

-Colocarlo en una licuadora, procesadora o molino de café, procura no agregar todo porque puedes dañar las cuchillas.

-Muele el arroz hasta conseguir la consistencia que deseas, mientras más fino mejor consistencia tendrá la harina.

-Una vez listo deja enfriar y almacena en un recipiente hermético, en cambio si el envase no es hermético lo tienes que guardar en el refrigerador para evitar la aparición de moho.

¡Listo! Como ven… dejar el arroz en remojo hará que el grano se ablande muchísimo y que, cuando lo metan en la licuadora, se triture con mucha facilidad.

 

Receta extraída de Cook Pad