Música onda

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Graciela Beltrán Carías

“Alto Restaurant”, la combinación de sabores tradicionales y exóticos

Los sabores se combinan para crear sensaciones excéntricas en el paladar de los comensales

05/04/2018 | 05:11 pm

Por: Thais Morales


Carlos García, cocinero y chef del Restaurante Alto, Mauricio Morales, jefe de cocina, Johanna De Freitas, jefe de cocina y Titi Próperi, pastelera conversaron con Graciela Beltrán Carías, acerca de las nuevas propuestas gastronómicas que ofrecen.

El restaurant cumplió el diciembre pasado 10 años desde que abrió las puertas a su público, ofreciendo propuestas gastronómicas a la altura de exigentes paladares.

“Gracias a Dios hemos tenido la suerte de tener una clientela que nos sigue y que nos apoya” mencionó García. Además, el equipo se puso como meta alcanzar los 10 años de existencia.

Los jefes de cocina valoran el producto venezolano, tratándolo y utilizándolo como un platillo de carácter internacional.

También, buscan demostrar a sus comensales que con ingredientes económicos pueden cocinarse platos dignos de restaurantes top.

Los piecitos son puestos encima de los postres como símbolo del fetiche que tienen algunas personas con los pies.

Puedes escuchar la entrevista completa y conocer más detalles.