Música onda

Música onda

Valen de Viaje

Academy of Chocolate otorgó premio al cacao venezolano

Triunfando fuera del país

29/06/2017 | 02:55 pm

Por: Alexa Abello


Venezuela podría ser potencia en cuanto a nuestra producción de cacao, y aunque es muy baja, el cacao y el chocolate que se está elaborando actualmente mantienen una gran calidad.

Academy of Chocolate galardonó a Franceschi Chocolate por tres varietales de chocolate criollo de su línea premium, en la categoría Bean To Bar under 80% (del grano a la barra bajo 80%) otorgando así la medalla de plata al Ocumare 70%, y bronce a Choroni 70% y Canoabo 70%.

La cofundadora y creadora de Franceschi Chocolate, Claudia Franceschi, conversó en Valen de Viaje acerca de este premio al chocolate venezolano.

Escucha la entrevista completa aquí